Готовим на рыбалке

Шурпа: колдовство над казаном Шурпа с бараниной и овощами – отличный вариант для ужина компании голодных мужчин.Плюсы шурпы на рыбалке:• баранина – не капризное мясо, легко переносит жару, не течет, не заветривается;• готовить можно как одному, так и компанией, процесс сближает;• небольшие вариации в ингредиентах и формате нарезки овощей, и шурпа превращается в хашламу, лагман, гуляш.Рецепт шурпы прост, если перепутать …

Лидирующее место среди любителей вяленой рыбы занимает представитель семейства карповых – вобла. Также кроме мяса рыбы истинным деликатесом является икра воблы, которая обладает массой полезных свойств. При солении рыбы, независимо от того, является она речной или морской, используется минимум термообработки, поэтому имеющиеся в ней полезные свойства остаются максимально сохраненными. Многие врачи рекомендуют к употреблению сушеную (вяленую) рыбу для профилактики инсульта …

Оптимальное время для вяления рыбы в домашних условиях – весенняя или осенняя пора. В эти периоды рыба самая жирная, так как весной она еще не успела полностью израсходовать свой жир, а осенью набирает его для зимовки. Также в это время благоприятной является и окружающая среда, так как воздух будет свежим и теплым, а не горячим, как летом.В нашей стране чаще …